– Instytut, który kształci życiowo – tak przedstawia Instytut Nauk o Żywności i Agrotechniki Wydziału Zamiejscowego w Sulechowie Uniwersytetu Zielonogórskiego dr Justyna Korycka, dyrektor tegoż instytutu, który wychodzi naprzeciwko nowym trendom żywieniowym.
Dziś to jeden organizm w obrębie Uniwersytetu Zielonogórskiego, a wcześniej funkcjonujący w ramach sulechowskiej PWSZ. Instytut o żywieniu stara się kształcić w zgodzie z nowymi trendami, kształcąc np. w zakresie kuchni molekularnej.
Zajmujemy się kształceniem studentów w kierunkach związanych z żywieniem i żywnością. Są też kierunki związane z ogrodnictwem i szeroko pojętą agrotechniką. Mamy też szeroką ofertę studiów podyplomowych, kursów, szkoleń zewnętrznych. Niekoniecznie dedykowanych dla studentów, ale również dla pracodawców, pracowników, przedsiębiorców z branży rolno-spożywczej.dr Justyna Korycka
Na zdrowe odżywanie dziś jest moda, a z ekranu telewizora i komputera spoglądają na nas niemal bez przerwy celebrytki z płaskim brzuchem, które chcą nas edukować i zmieniać nawyki żywieniowe. Instytut robi to bez blasku fleszy, ale podaje informacje, które na pewno przydadzą się w życiu.
Instytut moim zdaniem kształci życiowo. Dzisiaj jesteśmy bombardowani doniesieniami żywieniowymi tym, co i jak powinniśmy jeść. My dokładnie w tym kierunku kształcimy.dr Justyna Korycka
Niestety, nie wszystkie rady żywieniowe, które otrzymujemy w przekazie medialnym powinniśmy brać sobie do serca.
Są takie gwiazdy świata fit, które mają sztab dietetyków za sobą i ich wypowiedzi można uznać za znaczące i mające racjonalne wykorzystanie w dietetyce, żywieniu. Są też osoby, które mają dużą renomę, za którą nie stoi wiedza żywieniowa i bardzo często musimy tę wiedzę weryfikować. Jakbym miała kogoś wskazać pozytywnie, to byliby to dietetycy BeBio, którzy stoją za Ewą Chodakowską. To jest sztab, który ma olbrzymią wiedzę.dr Justyna Korycka
Więcej na ten temat w całej rozmowie z dr Justyną Korycką, która do wysłuchania poniżej.
Rozmowa z dr J. Korycką w Radiu Index
Jeśli znajdziesz błąd, zaznacz go i wciśnij Ctrl+Enter.
Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies. Czytaj dalejAKCEPTUJĘ
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
